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按照国家gb7718-2011【食品国家标准预包装食品标签通则】的规定，酒精度大于等于10的饮料酒可... ... 查看详情>>
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我国是制曲酿酒的发源地，有着世界上创的酿酒技。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说创造酒曲，利用霉菌酿... ... 查看详情>>
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有机白酒也叫生态或生物白酒等。有机白酒是目前对无污染天然食品比较统一的认识。有机白酒酿造原料通常来自... ... 查看详情>>
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冬天刺激胃就来点白酒吧白酒中含有乙醇，少量饮用后能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液轮回，使人精神振奋... ... 查看详情>>
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酒文化属于文化的重要组成，在古代，文豪和画家多以酒作为创作题材或灵感来源，因此白酒对于本地的华人来说... ... 查看详情>>
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对于专家来说，能通过经验一眼看穿真假酒，而稍稍有些酒龄的消费者，通过基本的辨色、尝味也能试出真假。 ... ... 查看详情>>
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百年老店主要是生产白酒，那么你知道白酒有什么营养功能，白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种... ... 查看详情>>
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白酒市场鱼龙混杂,种类繁多,在购买的时候怎样挑选?佳酒网小编教你几招。 一、看瓶型 许多白酒都... ... 查看详情>>
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有一句广告词说，酒还是陈的好。但是，对于白酒真的就没有保质期吗？ 现在市场上面的酒类有啤酒，白... ... 查看详情>>
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有关人士表示，可以通过闻、掂、摇等方法来分析酒是否有问题。闻，闻一闻酒的外包装是否有浓重的酒味，如果... ... 查看详情>>
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大多时候，我们买的新鞋都会有点磨脚。遇到这种情况怎么办呢？ 只要在鞋子磨脚的地方擦上一点儿白酒... ... 查看详情>>
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●感官要求： 酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。醇厚而无强烈刺激的感觉。 ... ... 查看详情>>
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的白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸... ... 查看详情>>
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大曲，又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，大小不等，... ... 查看详情>>
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此前，笔者曾谈到过此问题，但总感到意犹未尽，还有话想说。今天，各行各业都在谈创新和发展，笔者感到有些... ... 查看详情>>
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一说起白酒“勾兑”，人们就认为是酒精加水，有的企业更把它列为敏感的话题，说起来摭摭掩掩、含糊其辞。其... ... 查看详情>>
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近年来白酒销售价格几乎每年以40速度递增，现在已变成品，让普通消费者望酒兴谈。下面，让消费者了解白酒... ... 查看详情>>
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第1式 眼盯包装 细触六面 真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。 ... ... 查看详情>>
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白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒... ... 查看详情>>
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伴随着白酒价格的一路飙升及食品意识的加码，消费者对白酒产品的选择也越加谨慎与挑剔，哪些白酒能让人喝得... ... 查看详情>>
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伴随着白酒价格的一路飙升及食品意识的加码，消费者对白酒产品的选择也越加谨慎与挑剔，哪些白酒能让人喝得... ... 查看详情>>
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其一，传统的方块式包装。大部分包装考虑到堆放，还是在外包装上选择了方块式外包。因此，我们在终端市场上... ... 查看详情>>
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近几年，老百姓对白酒的需求从质到量都发生了很大的变化。过去喜欢喝白酒，现在许多人喜欢喝葡萄酒了。消费... ... 查看详情>>
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调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。调味效果与基础酒是否合格有密切关系。如果基础酒好，调味就容易，... ... 查看详情>>
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白酒在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序。勾兑好的酒，称... ... 查看详情>>
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清香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味... ... 查看详情>>